플라보노이드란 무엇인가요? 항산화의 핵심 성분
플라보노이드(Flavonoid)는 과일, 채소, 곡물, 차 등 식물성 식품에 풍부하게 함유된 항산화 물질로, 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고 염증 완화, 면역력 증진, 심혈관 건강 유지에 이로운 성분입니다. 이 글에서는 플라보노이드의 정의부터 건강 효과, 함유 식품까지 종합적으로 설명합니다.1. 플라보노이드란? – 식물에서 얻는 항산화 성분플라보노이드는 식물의 색, 향, 맛을 결정하는 식물 색소의 일종으로, 광범위한 폴리페놀 계열 화합물군에 속합니다. 현재까지 발견된 플라보노이드는 6,000종 이상이며, 이는 식물이 자외선, 해충, 병원체 등 외부 자극으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어낸 방어 성분입니다. 사람이 플라보노이드를 섭취하면, 체내에서 활성산소를 제거하고 염증 반응을 조절하는..
2025. 7. 2.
구연산이란? 건강 보조 성분으로서의 가치
구연산(Citric Acid)은 레몬, 라임, 깔라만시 등 감귤류 과일에 자연적으로 존재하는 유기산으로, 산미를 내는 주성분이자 대사작용에 관여하는 물질입니다. 피로 회복, 신진대사 촉진, 해독 작용, 항산화 효과 등 다양한 기능이 알려지면서 오늘날에는 건강 보조 성분으로서의 가치가 재조명되고 있습니다.1. 구연산이란 무엇인가 – 자연이 만든 산성 물질구연산(Citric Acid)은 화학식 C₆H₈O₇로 구성된 약한 유기산으로, 자연계에서는 주로 레몬, 오렌지, 자몽, 깔라만시와 같은 감귤류 과일에 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 식품에서 새콤한 맛, 즉 산미를 담당하며 음료, 젤리, 유제품 등에서 흔히 식품첨가물로 사용됩니다. 하지만 구연산은 단순한 산미 성분에 그치지 않고, 우리 몸의 에너지 생성..
2025. 7. 2.
비오틴의 모든 것, 기능·효능·흡수까지 쉽게 정리
비오틴(Biotin)은 비타민 B7 혹은 비타민 H라고 불리는 수용성 비타민으로, 최근에는 모발 건강, 손톱 강화, 피부 개선 등의 효능으로 많은 관심을 받고 있습니다. 하지만 비오틴은 단순히 ‘뷰티 비타민’으로 소비되기에는 그 역할이 매우 중요하고 넓습니다. 우리 몸속에서 비오틴은 탄수화물, 단백질, 지방을 에너지로 바꾸는 대사 과정에 반드시 필요한 보조효소이며, 결핍될 경우 피부염, 탈모, 피로감, 신경 이상 증상까지 유발할 수 있습니다. 이 글에서는 비오틴이란 무엇인지, 인체에 어떤 작용을 하는지, 실제로 어떤 효능이 있는지를 과학적이고 실용적인 시각에서 정리해 드립니다.1. 비오틴이란 무엇인가? – B군 비타민 중 대사의 핵심비오틴(Biotin)은 비타민 B군 중 하나로, 비타민 B7 또는 비타민..
2025. 6. 29.
